Resep Kurma coklat
Gudangkurmamurah.blogspot.com akan share cara membuat kurma coklat .Kurma adalah makanan yang paling banyak dan sering ditemukan pada saat bulan ramadhan, selain nilai gizinya yang tinggi, kurma juga adalah makanan yang disunnahkan pada saat berbuka puasa.
Berikut bahan-bahannya:
- 2 kg kurma kualitas bagus
- 500 gram kacang mede belah ( mau pake yang utuh lebih enak ya), sangrai atau dioven sampe matang
- 500 gram Dark cooking chocolate (DCC), ditim dalam mangkuk stainless
- 50 gram White Cooking chocolate, cairkan masukan dalam plastikn segitiga
Cara membuat:
- Kupas kurma dan buang bijinya.
- Masukan kacang mede yang sudah matang, menggantikan biji kurma yang dibuang tadi.
- Rapatkan lagi kurma sehingga membentuk kurma yang utuh kembali.
- Celup kurma ke dalam mangkuk stainless berisi coklat yang dicairkan/ di tim satu persatu.
- Angkat kurma satu persatu, letakan diatas rak kawat, hias dengan coklat putih.
- Masukan ke dalam kulkas, atau freezer sebentar saja dengan rak kawatnya.
- Keluarkan dari freezer dan lepaskan dari rak kawat.
- Letakkan kurma coklat dalam cup case agar cantik.
Hasilnya kurma coklat siap dihidangkan, atau dikemas dalam toples
 |
| Kurma coklat kacang mete |
Tips:
Gunakan kurma kualitas bagus, yang matangnya pas dan kering. yang terbaik kurma tunisia, tapi harganya lumayan mahal, sebagai alternatif bisa digunakan kurma madinah
Kualitas coklat juga sangat menentukan rasa kurma coklat ini, jadi gunakan coklat yang berkualitas
Coklat dengan kualitas baik tidak tahan panas, sebaiknya kurma coklat yang akan dikemas dalam toples dilapisi plastik wrap/cling satu persatu, sehingga ketika coklat meleleh tidak mengotori toples.
Selamat mencoba... semoga bermanfaat dan selamat menjalankan ibadah puasa
Sumber: dirumahkuesalwa.blogspot.com/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar